Préparateur de tartes flambées (H/F)
Mission de remplacement du tarteur titulaire d'une durée de deux mois (décembre - janvier) Elle comprend: - la réalisation de la pâte (pétrin et laminoir) - la préparation de la garniture (crème, ognons, lardons, etc.) - la garniture des tartes - la cuisson (feu de bois)
6 Mois, Gestes et postures de manutention, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S