CHEF DE CUISINE (H/F)

Fréjus Plage - Poste NON logé - CDI Cadre Le restaurant Le 43, situé à Fréjus Plage, recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et engagé(e) pour piloter sa brigade et faire vivre une cuisine généreuse, soignée et maîtrisée. Vos missions En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez en charge de: Élaborer et faire évoluer la carte dans le respect de l'identité du restaurant Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine Gérer les services avec rigueur, organisation et sang-froid Assurer la qualité, la régularité des plats et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) Participer à la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières Profil recherché Expérience confirmée en tant que chef de cuisine Excellentes compétences techniques et sens du détail Leadership naturel, esprit d'équipe et pédagogie Organisation, créativité et capacité à prendre des décisions Envie de s'investir durablement dans un projet sérieux et humain

2 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S