Second de cuisine (H/F)
Nous recherchons pour notre établissement situé à l'escale Borély, un(e) second(e) de cuisine Vos missions: -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Contrat: CDD 4 mois 135h/mois - Salaire: 2 600,00 brut - Travail service du midi: du mardi au dimanche - Travail services du soir: le vendredi et samedi - Travail les autres soirs suivant les réservations groupes - Heures Supplémentaires réglées au mois Comment postuler ? - Envoyer CV + lettre de motivation à « » avec pour objet: « Candidature - Chef de Partie »
2 An(s), Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Dresser des plats pour le service, S