Second de cuisine H/F (H/F)

Les missions du poste

Vous aimez orchestrer le service en cuisine et travailler main dans la main avec le chef ?

Notre client, un restaurant situé à Mutzig, recherche un second de cuisine prêt à s'impliquer dans une équipe soudée. Vous serez au coeur de la préparation et de la coordination des plats, avec un vrai sens de l'organisation.

Le poste s'exerce en coupures, avec deux jours de repos par semaine, dont le dimanche (restaurant fermé). Le démarrage est prévu dès que possible en intérim

Vos principales responsabilités:

• Assister le chef dans la préparation et la mise en place
• Encadrer la cuisine en l'absence du chef
• Exécuter la carte selon les standards établis
• Veiller à l'application des normes HACCP
• Garantir la propreté et l'entretien de la cuisine

Le profil recherché

• Vous avez déjà une expérience confirmée en cuisine et appréciez la rigueur du service bien mené
• Formation ou expérience équivalente en restauration traditionnelle
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
• Capacité à coordonner une petite équipe
• Réactivité et sens de l'organisation
• Disponible pour un poste à temps plein, rémunération niveau 3 échelon 3 à 14,89€/h