Désossage, épluchage et parage de différentes catégories de viande. Fabrication de produits élaborés: rôti, paupiette, spécialités.. etc. Vendre et conseiller la clientèle. Respect des normes d hygiène et de traçabilité. Monter le rayon de manière attractive
4 An(s) - En boucherie traditionnelle, En boucherie traditionnelle, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Découper, désosser, parer de la viande, E