Second / Seconde de cuisine

En tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire, et le remplacez en cas d'absence. Votre planning: Horaires en coupure amplitude de 07h15 à 19h15 avec un roulement d'un weekend sur 3 travaillé. Nous accueillons au quotidien 83 résidents répartis en 4 unités de vie. Impliqués dans les thérapies non-médicamenteuses, nous disposons d'un espace Snoezelen, ainsi que d'une balnéothérapie pour le bien-être de nos résidents.

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S