Ouvrier boulanger (H/F)
Implantée au cœur de Villers-Bretonneux, notre boulangerie artisanale met un point d'honneur à fabriquer l'ensemble de ses pains et viennoiseries sur place, dans le respect de la tradition et du savoir-faire artisanal. Pour renforcer notre équipe de production locale, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère passionné(e) et rigoureux(se). Vos missions Production: Pesage, pétrissage, façonnage et cuisson de notre gamme de pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries. Fermentation: Suivi de la pousse et respect des cycles de panification. Hygiène & Sécurité: Respect strict des normes HACCP et maintien de la propreté du fournil. Organisation: Gestion et nettoyage de votre poste de travail, suivi des stocks de matières premières. Profil recherché Diplôme: CAP ou BP Boulangerie exigé. Expérience: Première expérience réussie en boulangerie artisanale appréciée (débutants motivés acceptés). Qualités: Ponctualité, autonomie, rigueur, esprit d'équipe et amour du travail bien fait. Conditions de travail & Avantages Volume horaire: 35h par semaine. Horaires: Travail du matin (ex: 03h00 - 10h30). Planning: 2 jours consécutifs en semaine Avantages: Majoration des heures de nuit / dimanche selon convention collective. Mutuelle d'entreprise. Remise du personnel sur les produits de la boulangerie.
2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S