Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Envie d'apprendre la cuisine au wok & la cuisine Sud Est Asiatique (Thaïlandaise, Vietnamienne & Indonésienne)? Influence Wok est un restaurant asiatique qui existe depuis 2007 à Bordeaux, avec une cuisine fraiche, simple, moderne, et des plats faits maison. Nous pouvons vous former, on demande 6 mois d'expérience en cuisine, un CAP serait un vrai plus. Nous recherchons une personne énergique, dynamique, motivée, respectueuse des règles d'hygiène et qui aime la cuisine asiatique. Nous travaillons des produits frais, de qualité, toutes nos préparations sont faites maison. Vous travaillerez avec une petite équipe, dans une bonne ambiance & un bon état esprit. Vous effectuerez des tâches simples en cuisine, comme tailler des légumes, couper de la viande, faire différents types de cuisson, des préparations, tout en étant supervisé.e par le chef. Vous ferez également la vaisselle en fin de service avec les autres cuisiniers à tour de rôle. Possibilité d'évolution en fonction de vos résultats et compétences. Vous travaillerez 7 à 8 services par semaine, heures supplémentaires intégralement rémunérées. Restaurant fermé le dimanche et le lundi soir.
6 Mois, Procédures de la marche en avant, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), E, Dresser des plats pour le service, E, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E