Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Palais est une brasserie restaurant glacier familial située à
Saint-Pons-de-Thomières, un lieu chaleureux et convivial qui propose une
cuisine française de qualité Notre établissement est reconnu pour son
ambiance agréable idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Notre établissement a été refait à neuf il y a moins d'un an
Installation d'une grande rôtissoire et d'un grill, nous aimerions tourner
vers deux la restauration pure
Nous recherchons un Chef de Cuisine h/f passionné et créatif pour rejoindre
notre équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la
gestion de la cuisine et de la création de plats qui raviront nos clients.
Vos missions incluront:
Élaborer, tester et mettre en œuvre les menus
Assurer la qualité des plats servis et veiller à leur présentation
Gérer l'équipe de cuisine, en formant et encadrant les cuisiniers
Contrôler les coûts et la gestion des stocks
Veiller à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité
Innover en proposant des plats saisonniers et des recettes originales
Le candidat idéal devra avoir un excellent sens de l'organisation et de la
créativité culinaire. Nous recherchons une personne rigoureuse, capable de
travailler sous pression tout en maintenant une atmosphère de travail
positive. Les compétences requises incluent:
Minimum 3 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste
similaire
Diplôme en cuisine (CAP/BEP souhaité)
Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes de sécurité
alimentaire
Leadership et capacité à motiver une équipe
Passion pour la gastronomie et goût pour l'innovation
Salaire et avantages du poste:
Salaire de 3000 EUR net par mois
Contrat à durée indéterminée (CDI)
Équipe dynamique et ambiance de travail conviviale
Si vous êtes passionné par la gastronomie et que vous souhaitez contribuer
au succès de notre brasserie, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous
avons hâte de découvrir votre talent !
3 An(s)