Cuisinier de collectivités H/F (H/F)

Ploudalmézeau, commune littorale du Finistère Nord, 6584 habitants, recrute pour son service de restauration municipale dans le cadre d'un contrat de remplacement un cuisinier (h/f). Le poste est à pourvoir rapidement.

Sous la direction du responsable de service, l'agent devra:

• Produire et valoriser les préparations culinaires ( produire et valoriser les préparations, évaluer la qualité des produits de base, interpréter les fiches techniques, cuisiner et préparer les plats, vérifier les préparations...)

• Participer à la démarche qualité (appliquer et respecter les procédures, repérer les dysfonctionnements...)

• Préparer les desserts et les pâtisseries

• Magasinage et approvisionnement

• Participation à la distribution des repas

• Profil recherché
  Curiosité et motivation
  Engagement et sérieux
  Rigueur et ponctualité
  Goût pour l'esprit d'équipe et le travail bien fait

• Particularités du poste
  Temps complet
  Posture debout prolongée
  Pas de travail le Week end sauf exception (1 à 2 fois par an)

-horaires:
le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h à 11h30 et de 12h à 15h
le mercredi de 7h à 12h