BOUCHER (H/F)

MISSIONS INTERIM EN BOUCHERIE DANS UNE ENSEIGNE DE LA GRANDE DISTRIBUTION, PREPARATION ET VENTE DE LA VIANDE AU RAYON TRADITONNEL BOUCHERIE-CHARCUTERIE. MONTAGE/DEMONTAGE DU RAYON TRAD

3 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM), S, Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM), S, Machine de découpe de viande, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Techniques de marinade, E, Techniques de vente de produits carnés, E, Découper, désosser, parer de la viande, E, Accueillir, informer et orienter les clients, E, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, E, Identifier les types et morceaux de viande, E, Prendre une commande client, E, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Promouvoir les produits auprès des clients, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, E, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, S