Cuisinier en alternance (H/F)
Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour notre nouveau restaurant l'ARCHE.
Ouverture prévue en octobre 26
Responsabilités:
Profil:
Créatif, talentueux et passionné de cuisine traditionnelle ? Ce poste est fait pour vous si:
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Management de proximité, E, Dresser des plats pour le service, E, Transmettre une technique, un savoir-faire, S, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S, Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Définir des besoins en approvisionnement, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Lutter contre le gaspillage alimentaire, E, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, E