Apprenti Sommelier Caviste (H/F) - Alternance (H/F)

Faites de votre passion du vin un véritable métier. SAS Fritz-Schmitt, entreprise située à Ottrott (67), au cœur du vignoble alsacien, recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Vous préparerez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences directement en entreprise et en découvrant la richesse des vins et terroirs alsaciens. Vos missions: * Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins. * Participer à la vente et à la valorisation des vins et produits proposés. * Présenter les vins, les cépages et les particularités du terroir aux clients. * Participer à la réception des marchandises, au rangement et à la bonne tenue de l'espace de vente. * Contribuer aux dégustations, animations et événements organisés par l'entreprise. * Développer progressivement vos connaissances en sommellerie, dégustation et conseil client. Profil recherché: * Véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce. * Curieux(se), dynamique et motivé(e) pour apprendre. * Bon relationnel et sens du service client. * Une première expérience en commerce, restauration ou dans l'univers du vin est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. La formation: En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez: * D'une formation en alternance de 14 mois, comprenant 518 heures de formation. * D'une certification reconnue par l'État. * D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique. * De l'accompagnement de formateurs experts issus du monde du vin et de la sommellerie. Conditions: * Contrat d'apprentissage. * Poste basé à Ottrott (67). * Centre de formation: Colmar. * Début de la formation: octobre 2026. * Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage. Rejoignez SAS Fritz-Schmitt et formez-vous à un métier de passion au cœur du vignoble alsacien, tout en développant votre expertise du vin, de la dégustation et du conseil client.

Débutant accepté, Types de cépages (ampélographie), S, Vins et accords mets-vins, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S