Apprenti Sommelier Caviste (H/F) - Alternance (H/F)
14 Degrés, cave et bar à vins situé à La Ciotat (13), recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Préparez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences au sein d'un établissement reconnu pour son conseil, sa sélection de vins et son accueil convivial. Vos missions: - Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs choix - Participer à la vente et à la mise en valeur des vins, spiritueux et produits d'épicerie fine - Assurer la bonne tenue de la cave et du bar à vins - Participer aux dégustations, animations et événements organisés par l'établissement - Développer vos connaissances en accords mets et vins et en conseil client Profil recherché: - Passionné(e) par le vin, la gastronomie et le commerce - Dynamique, curieux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service - À l'aise dans la relation client et le travail en équipe - Une première expérience en restauration, commerce ou cave est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus La formation: En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez: - D'une formation en alternance de 14 mois (518 heures, environ une semaine de formation par mois) - D'une certification reconnue par l'État - D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique - De l'accompagnement de formateurs experts, issus du monde de la sommellerie et du vin Conditions: - Contrat d'apprentissage - Poste basé à La Ciotat (13) - Centre de formation: Aubagne - Début de la formation: 15 octobre 2026 - Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage Rejoignez 14 Degrés et apprenez un métier de passion en alternance, au cœur d'une cave et d'un bar à vins où le conseil, le partage et la découverte sont au centre de l'expérience client.
Débutant accepté, Types de cépages (ampélographie), S, Vins et accords mets-vins, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S