Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Missions principales: - Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'établissement. - Participer activement à la production quotidienne de pâtisseries, en veillant à la constance de leur qualité et de leur présentation. - Assurer le bon entretien de son poste de travail et du matériel utilisé. - Encadrer, accompagner et former les stagiaires et apprentis sous sa responsabilité.
3 Mois, Spécialisation pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S