FORMATEUR / FORMATRICE EN SERVICE EN SALLE (H/F)

Préparation au Titre Professionnel Serveur en restauration
AFCI Formation, organisme de formation professionnelle, recherche un(e) Formateur(trice) en Service en Salle afin d'assurer des actions de formation préparant au Titre Professionnel Serveur en restauration.
Lieu: Paris 11
Type de contrat CDD d'usage à temps plein
Vos missions:
Vous aurez pour principales missions:

• Animer les séances de formation théoriques et pratiques en service en salle;
• Former les stagiaires aux techniques professionnelles du métier de serveur en restauration;
• Préparer les stagiaires aux compétences attendues dans le cadre du Titre Professionnel Serveur en restauration;
• Transmettre les techniques de mise en place, d'accueil et d'installation des clients;
• Former aux techniques de prise de commande, de service des boissons et des plats;
• Enseigner les techniques de débarrassage, de remise en état et de préparation de la salle;
• Former aux règles d'hygiène, de sécurité et aux bonnes pratiques professionnelles;
• Accompagner les stagiaires dans leur progression et leur préparation aux épreuves du titre professionnel;
• Évaluer les compétences acquises et assurer le suivi pédagogique des stagiaires;
• Participer aux bilans et aux réunions pédagogiques;
• Assurer le suivi administratif et pédagogique lié aux actions de formation.
  Profil recherché:
  Vous disposez d'une expérience professionnelle significative dans le domaine du service en salle et de la restauration, idéalement complétée par une expérience dans la formation professionnelle.
  Nous recherchons une personne:
• Pédagogue, organisée et autonome;
• À l'aise avec l'animation de groupes d'adultes;
• Maîtrisant les techniques professionnelles du service en salle;
• Ayant une bonne connaissance des exigences du métier de serveur en restauration;
• Capable d'accompagner des publics de niveaux et de parcours différents;
• Sensible aux exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité.
  Diplômes et expérience:
  Un diplôme ou titre professionnel dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est souhaité.
  Une expérience professionnelle significative en tant que serveur(se), chef(fe) de rang ou dans un poste similaire est indispensable.
  Une expérience en tant que formateur(trice) pour adultes et/ou une qualification dans le domaine de la formation serait un plus.
  Nous vous proposons:
• Intégrer un organisme de formation professionnelle;
• Intervenir auprès d'un public adulte dans le cadre d'un parcours certifiant;
• Un environnement de travail dynamique et professionnel;
• Des missions de formation centrées sur la pratique et l'insertion professionnelle.