Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Situé à Crosne dans le département de l'Essonne et proche de Paris, la Clinique de l'Isle est un établissement de santé Psychiatrique privé de Groupe Emeis, qui accueille 120 lits de patients adultes et jeunes adultes en hospitalisation libre.
Nichée dans un environnement calme et verdoyant grâce à son parc, la Clinique de l'Isle est un environnement de travail et de soin agréable. Au sein de notre établissement, vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire composée de psychiatres, psychologues, infirmiers, aides-soignants, psychomotricien, éducateur sportif, art-thérapeute et autres professionnels investis dans une prise en charge globale et individualisée.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Second(e) de Cuisine, vous aurez pour missions principales:

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certifications
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.)
• Respecter les recettes mises à disposition par le chef de cuisine

Horaires: 7h00-19h00 / 2h00 de pause, du lundi au dimanche par roulement.