Agent polyvalent d'entretien et de restauration F/H - Ville de Bondy

MISSION

Au sein du Pôle Education, vous assurerez les services de restauration et l'entretien des locaux de la collectivité.

ACTIVITES

Missions principales:

Restauration

• Préparer les repas en respectant les process et la méthode HACCP
• Effectuer la réception des denrées et contrôler la livraison
• Remplir le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
• Gérer le self et les élémentaires ainsi que le service à table pour les maternelles
• Gérer les stocks des produits d'entretien
• Préparer les goûters
• Détecter les réfectoires et nettoyer les offices selon la méthode HACCP
• Effectuer la plonge

Entretien

• Laver et installer les dortoirs

• Nettoyer les sanitaires

• Nettoyer les salles des établissements scolaires

• Mettre en machine le linge et mettre au sèche-lingeCONDITION DU POSTE

• Cadre d'emploi des adjoints techniques

• Poste de remplacement

CONNAISSANCES ET CAPACITES

• Connaissance de l'environnement territorial et du fonctionnement de l'administration
• Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)

PROFIL

• Réactivité
• Discrétion
• Polyvalence