Barman (H/F)

Cette offre s'adresse à un ou une candidat(e) Bartender confirmé pour pub de nuit au cœur d'Etretat. Les missions du poste: *Accueil, préparation des boissons dans le cadre des standards du Pub: bières, softs, spiritueux et carte de 20 cocktails, etc.. *Gestion des stocks *Entretien courant *Respect stricts des horaires légaux *Gérer le flux de clientèle: posture et relation clientèle adaptées. Horaires: *saison d'été de 20h à 1h/2h *saison automne-hiver de 18h30 à 1h Jours de congés en semaine: mardi et mercredi (à convenir ensemble) Stationnement en parking privé possible.

2 An(s), Barman, E, Certificat de spécialisation employé barman, S, Gestion des commandes de boissons, E, Législation des vins et spiritueux, E, Mixologie, S, Techniques de gestion du stress, S, Techniques de nettoyage du bar, E, Types de cocktails, S, Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser un service en salle, S, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, E, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, E, Préparer les produits nécessaires au service, S, Procéder à l'encaissement, E, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Réaliser la facturation, S, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, S, Repérer les comportements ou situations à risques, S, Respecter les standards qualité de l'établissement, S, S'exprimer avec politesse et courtoisie, E, Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement, S