Commis de salle - CDD 4 mois (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de rang et du Maître d'hôtel, vous participez à la mise en place, au service et au rangement de la salle. Vous assurez les tâches de soutien nécessaires au bon déroulement du service et contribuez à offrir aux convives une expérience de haute qualité dans le respect des standards du restaurant.

*** Responsabilités et activités principales

• Mise en place: préparer la salle avant le service (dresser les tables, installer le linge, disposer la vaisselle, les couverts et les verres).
• Service: apporter le pain, l'eau, les amuse-bouches et seconder le Chef de rang dans le service des plats et boissons. -> seconder comment ?
• Suivi des tables: débarrasser rapidement et discrètement, veiller à la propreté et à l'ordre dans la salle.
• Assistance: exécuter les consignes données par le Chef de rang et soutenir l'ensemble de l'équipe de salle.
• Hygiène et entretien: maintenir son poste et les espaces de service propres, appliquer les normes HACCP et les standards de sécurité alimentaire.
• Relation client: contribuer à l'accueil et à l'attention apportée aux convives, en véhiculant une image professionnelle et soignée.
• Apprentissage: observer les techniques de service gastronomique, développer ses compétences et progresser vers davantage de responsabilités.

*** Le poste et le profil:

• Poste CDD de septembre à décembre
• Poste basé à Conques
• Possibilité d'hébergement
• Une expérience dans le domaine est demandée

*** Veuillez noter que notre établissement n'est pas desservi par les transports en commun. Nous vous invitons à prévoir vos propres moyens de transport pour vous rendre sur le lieu de travail.****