Boulanger / Boulangère

La Boulangerie artisanale Soum, située à St Lizier, reconnue pour ses produits de qualité et son savoir-faire traditionnel recherche un boulanger/ère passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique de 8 personnes. Missions principales: Préparer et cuire les différentes variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. Assurer le pétrissage, la fermentation, la division, la façonnage et la cuisson des produits. Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. Entretenir et nettoyer les équipements et les locaux de travail. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et des commandes. Horaires de travail: de minuit à 6h du matin. 3 périodes de vacances dans l'année: en février, en octobre et en juillet ou août selon l'activité Vous serez accompagné(e) et formé(e) aux pratiques de l'entreprise lors de la prise de poste. Vous avez un Cap Boulanger ou un niveau CAP boulanger avec une expérience solide, vous souhaitez intégrer une petite entreprise où les valeurs de qualité et fait maison sont au cœur de l'activité, n'hésitez pas à contacter par téléphone Monsieur Soum ou à vous présenter à la boulangerie avec un CV actualisé! Salaire négociable selon expérience: de 1500€ net à 2000€ net. PRISE DE POSTE DES QUE POSSIBLE

3 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E