Titre professionnel fromager (H/F)
Missions principales: Fabrication des fromages: Participer aux différentes étapes de production: caillage, découpage, brassage, moulage, égouttage, salage et affinage. Surveiller les paramètres de production (température, pH, humidité). Assurer le démoulage et l'emballage des fromages en respectant les standards de qualité. Hygiène et sécurité: Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Porter les équipements de protection individuelle. Expérience professionnelle: Une première expérience dans la production alimentaire serait un atout. Qualités personnelles: Rigueur et respect des procédures. Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. Dynamisme et motivation
Débutant accepté, Procédés de fabrication alimentaire, S, Produits alimentaires, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, S, Respecter les normes qualité, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Transformer des matières premières d'origine végétale, S