Apprenti(e) Boucher(ère) (H/F)
Dans le but d'obtenir le CAP boucherie, vous apprendrez à: Découper, désosser et préparer les pièces de viande; Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires; Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation.
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S, Accueillir, informer et orienter les clients, S