Vous souhaitez préparer un CAP/BP ou Bac pro en boucherie ou charcuterie. Au sein d'une structure familiale en circuit court commercialisant directement ses produits boucherie et de notre gamme charcuterie et traiteur., vous serez formé/e à la découpe, à la mise en forme, la préparation des produits et à toutes les tâches du métier.
Débutant accepté, 3ème achevée ou Brevet, S, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S