Apprenti/e Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
Pour notre rayon Boucherie, Charcuterie, nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de professionnels expérimentés, vous apprendrez les techniques de découpe et de préparation des viandes. Vous participerez à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous alternerez des périodes en entreprise et des périodes en centre de formation pour préparer un diplôme CAP ou BEP boucherie selon le rythme imposé par l'école. Pour mieux appréhender l'environnement et le poste de travail, une courte immersion professionnelle peut être envisagée en amont de ce contrat.
Débutant accepté, Techniques de désossage, E, Découper, désosser, parer de la viande, E