Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
chef de cuisine, brigade de 13 personnes
enseigne de restauration traditionnelle Franchisée "3 BRASSEURS"
-respect des marges cuisines
-encadrement et Management et élaboration des plannings
-respect des normes HACCP (contrôle mensuel par laboratoire)
Les cartes sont élaborées tous les 6 mois en collaboration avec le siège
sur conseils des représentants des chefs de cuisine
Le salaire est constitué de primes variables en fonction d'objectifs
discutés
3 An(s)