Pétrisseur (H/F)
LOU TRAITEUR. Implantée à Villeneuve sur Lot, nous sommes une PME française fabriquant des plats cuisinés pasteurisés. Nous avons bâti notre réputation et développer notre entreprise grâce à la qualité de nos produits. La QUALITE, c'est l'ADN de notre entreprise. Victime de notre succès nous connaissons une forte croissance depuis plusieurs années, ce qui nous amènent à investir dans la matière première indispensable à notre bon fonctionnement: LES COLLABORATEURS. Vous cherchez à vous impliquer dans une entreprise dynamique et sérieuse ?: Rejoignez-nous ! Nous recrutons un OPERATEUR PREPARATIONS FROIDES pour réaliser les missions suivantes: - CE POSTE IMPLIQUE DE TRAVAILLER DANS LE FROID (entre 2 et 8° C) - Réaliser les préparations froides: sauces, mélanges, assaisonnements, barattages, assemblages. - Contrôler les durées de vie des matières utilisées, respecter le FIFO - Effectuer les contrôles organoleptiques - Enregistrer les productions - Identifier les produits fabriqués pour assurer leur traçabilité - Ranger l'atelier, assurer le nettoyage Cette mission nécessite la manutention de charges (sacs de matières premières) Profil: - Vous disposez d'une première expérience en cuisine et/ou en agroalimentaire - Vous connaissez les normes de l'hygiène alimentaire - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et savez travailler en d'équipe - Vous êtes capable de vous organiser et de suivre des process Type d'emploi: - Un poste en CDI, à temps complet. - Travail en 3x8, travail possible le samedi avec un jour de repos dans la semaine - Formation interne assurée pour contribuer à votre intégration au sein de l'équipe - Evolution possible au sein de l'entreprise Rémunération: - Avant formation: 1 766.92 € brut - Après formation: 1 920.14 € brut - Heures supplémentaires - Heures de nuit - Prime annuelle après 1 an d'ancienneté - Mutuelle - Prime d'ancienneté après 3 ans - Participation aux bénéfices - CSE: actions sociales diverses
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Chaîne du froid, S, Conditionnement des aliments, S, Procédés de fabrication alimentaire, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Transformer des matières premières d'origine animale, S