Assistant(e) Manager en restauration Traditionnelle (H/F)

Dans le cadre du développement de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour accompagner le responsable dans la gestion quotidienne de l'établissement. Vous participerez activement à la gestion de l'unité, à l'animation de l'équipe et au développement de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle. En collaboration avec le responsable du restaurant, vous serez notamment chargé(e) de: Accueillir, conseiller et fidéliser les clients; Participer à la mise en place et au bon déroulement du service; Veiller à la qualité de l'accueil et du service; Participer à l'animation de l'équipe; Répartir les tâches et accompagner les collaborateurs au quotidien; Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux salariés; Suivre les ventes et contribuer au développement du chiffre d'affaires; Participer à la mise en œuvre d'actions commerciales et promotionnelles; Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements; Contrôler la bonne tenue de l'espace de vente et du restaurant; Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes; Assurer un relais entre l'équipe et la direction.

2 An(s), Management opérationnel, Bac+3, Bac+4 ou équivalents, E, Assurer le suivi de la satisfaction clients, S