LOF est un acteur spécialisé dans le catering aérien, fournissant des repas et services aux compagnies aériennes des 3 aéroports parisiens ains que sur l'aéroport de Beauvais.
Nous recherchons un Cuisinier/Cuisinière spécialités pakistanaises, pour renforcer notre équipe de production garantissant la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des délais stricts imposés par le secteur
Missions principales:
Production culinaire et respect des normes
Préparation plateaux-repas selon les cahiers des charges des compagnie
-Respecter les normes sanitaires aéroportuaires ( traçabilité, emballages spécifiques, températures)
Contrôle qualité
2 An(s) - Catering aérien ou restau collective, Catering aérien ou restau collective, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Bac ou équivalent, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Chaîne du froid, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Dresser des plats pour le service, S, Préparer des plats culinaires, S, Rigueur et respect des délais sérrés, S