Cuisinier (H/F)
Nous recherchons, dès maintenant, pour notre Brasserie familiale située dans le Centre Commercial des Atlantes un chef expérimenté, en CDI.
Poste en 39h et horaires de 8h à 15h. Le restaurant est fermé le soir, dimanche et jours fériés.
Sous l'autorité du responsable de restaurant, vous avez la responsabilité de la cuisine, et notamment:
-Mise en place: Préparation des produits frais et organisation de votre poste de travail.
-Envoi des services: Maîtrise des cuissons, du dressage et respect des cadences.
-Créativité: Participation à l'élaboration des suggestions du jour et des ardoises de saison.
-Hygiène: Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté de la cuisine.
-Management d'un apprenti pour vous seconder.
Le Profil Recherché
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S