Boucher / Bouchère

Nous recherchons pour notre Boucherie-Charcuterie Artisanale, Terroir et Traditions située à Ploumagoar, notre futur.e boucher.e.

Dans le cadre de cette fonction, vous aurez pour missions:

• la préparation, la valorisation et la vente des produits carnés,
• la préparation et la fabrication: Découpe, désossage, parage et préparations élaborées (brochettes, farces, rôtis) dans le respect de la fraîcheur et de la qualité,
• la gestion du rayon: Mise en valeur des produits, étiquetage et traçabilité, gestion des rotations et suivi de l'activité,
• la gestion des stocks: Réception et contrôle des marchandises, respect de la chaîne du froid, inventaires,
• la relation clients: Accueil et conseil personnalisé auprès des particuliers, contribution à la fidélisation,
• Hygiène, sécurité et vie du magasin: Application des normes HACCP, entretien du matériel, port des EPI.

Vous travaillez 5 jours par semaine, 1 samedi après-midi sur 2 de repos.

Les heures supplémentaires sont rémunérées ou récupérées.
Salaire selon convention boucherie charcuterie selon profil.
Poste à pourvoir immédiatement.