Cuisinier(ère) (H/F)

Les PEP Atlantique - Anjou
Actrice d'une société plus inclusive et solidaire, l'Association des Pupilles de l'Enseignement Public (PEP) Atlantique - Anjou accueille et accompagne les personnes dans leur parcours en visant l'émancipation, l'accès aux droits et la citoyenneté. Administrée par des bénévoles militant.e.s, les PEP 44 - 49 œuvrent dans le secteur de l'animation et de l'action sociale, et s'inscrivent dans le champ de l'économie sociale et solidaire. 180 salarié.e.s agissent à l'échelle de deux départements, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, dans trois domaines d'activités: Vacances, loisirs et culture / Actions socio-éducatives / Protection de l'enfance.

Pour notre centre de vacances situé à La Ducherais, spécialisé dans l'accueil de classes découvertes et de colonies de vacances, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique.

VOS MISSIONS:
Mission principale: Définit, met en œuvre et supervise la production culinaire, sous le contrôle de la responsable de cuisine

• Préparation des repas
• Dressage des plats et assiettes
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Ménage de la cuisine
• Participation à l'inventaire du stock
• Gestion alimentaire
• Direction équipe lors des absences de la cheffe de cuisine

VOTRE PROFIL:
Savoir-faire:

• Expérience en cuisine de collectivité exigé (une expérience auprès d'un public enfants serait un plus)
• Une maitrise des plats exotiques serait un plus

Savoir-être:

• Capacité à travailler en équipe
• Soucieux de la qualité du service rendu
• Polyvalent
• Appréciant le travail auprès d'enfants

CONTRAT - TEMPS DE TRAVAIL:

• CDI
• Temps complet en modulation
• Travail week-end exceptionnels