Cuisinier (H/F)
Travailler à l'APAJH 41, c'est travailler au sein d'une association qui accompagne tout type de handicap de l'enfance jusqu'à la personne âgée, avec une croissance interne et externe régulière et assumée. Travailler à l'APAJH41 c'est respecter les convictions auxquelles nous tenons: - Agir pour une société inclusive; - Respecter la personne que nous accompagnons, mais également ses proches; - Favoriser notre agilité: inventer des réponses adaptées, en fonction des attentes et des besoins des personnes accueillies. A l'ESAT APAJH Services de Montrichard, nous accompagnons des travailleurs en situation de handicap (47 ETP) au sein de 4 ateliers diversifiés: Blanchisserie, Espaces Verts, Restauration et Maintenance et Hygiène des Locaux. Notre accompagnement vise l'inclusion sociale des personnes accompagnées, ainsi que le développement et/ou le maintien de compétences professionnelles. Vos missions principales: Sous la responsabilité du Chef de service et dans le cadre de l'atelier restauration « Les Cuistots » (1200 repas par jour), vous: - Contribuez activement à la production à réaliser; - Procédez à l'étiquetage et au conditionnement; - Nettoyez, désinfectez les plans de travail, matériel et locaux; - Prenez toutes les mesures nécessaires pour garantir la qualité et les délais convenus avec les clients, en lien avec le responsable de la cuisine et le chef de service; - Connaissez et mettez en œuvre les normes HACCP.
36 Mois, Gestes et postures de manutention, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S