Moniteur d'Atelier Restauration ESAT (H/F)

Travailler à l'APAJH 41, c'est travailler au sein d'une association qui accompagne tout type de handicap de l'enfance jusqu'à la personne âgée, avec une croissance interne et externe régulière et assumée.
Travailler à l'APAJH41 c'est respecter les convictions auxquelles nous tenons:

• Agir pour une société inclusive;
• Respecter la personne que nous accompagnons, mais également ses proches;
• Favoriser notre agilité: inventer des réponses adaptées, en fonction des attentes et des besoins des personnes accueillies.

A l'ESAT APAJH Services, nous accompagnons des travailleurs en situation de handicap (47 ETP) au sein de 4 ateliers diversifiés: Blanchisserie, Espaces Verts, Restauration et Maintenance et Hygiène des Locaux. Notre accompagnement vise l'inclusion sociale des personnes accompagnées, ainsi que le développement et/ou le maintien de compétences professionnelles.

Vos missions principales:

Sous la responsabilité du Chef de service et dans le cadre de l'atelier restauration « Les Cuistots » (1200 repas par jour), vous:

• Encadrez les travailleurs dans les activités d'atelier et soutenez le déploiement des compétences;
• Etes responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle;
• Etes responsable du suivi du matériel;
• Assurez le suivi du projet personnalisé des travailleurs;
• Adaptez son accompagnement aux capacités de la personne, à ses difficultés pour contribuer à son épanouissement professionnel et social;
• Veillez au bien-être physique et psychologique de la personne accueillie et alerte en cas de besoin;
• Accompagnez les personnes dans leur relation à l'environnement, en lien avec le Chef de Service, la psychologue et l'infirmière;
• Participez à la vie institutionnelle;
• Prenez toutes les mesures nécessaires pour garantir la qualité et les délais convenus avec les clients, en lien avec le Chef de Service
• Connaissez et mettez en œuvre les normes HACCP