Boucher (H/F)

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F en CDI pour nos clients situés dans le 95 proche de Neuville-sur-Oise.
VOS MISSIONS:

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.

• Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.

• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).

• Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.

• Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.

• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.

• Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.

• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.

• Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon. Profil recherché:

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.

• Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.

• Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.

• Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.

Compétences techniques:

• Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.

• Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).

• Capacité à assurer la traçabilité des produits.

• Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.

• Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.

Vos atouts:

• Sens du service client.

• Rigueur et organisation.

• Esprit d'équipe.

• Autonomie.

• Dynamisme.

Intéressé(e) par le poste ? Envoyez-nous votre CV sans attendre ! Des questions ? Nous sommes là pour vous ! Contactez-nous via actualexperts.recrutement.gd.paris(a)actualgroup.com ou au *** (voir postuler). ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'inclusion. À ce titre, tous les postes que nous proposons sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.