Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La Maison de la Mozzzarella, épicerie fine et traiteur italien située dans le 15e arrondissement de Paris, recherche un(e) cuisinier(ère) italien(ne) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vos missions Préparation de plats traditionnels italiens faits maison. Élaboration des recettes dans le respect de la qualité et des normes d'hygiène. Gestion des préparations quotidiennes et des stocks. Participation à la mise en place et à l'entretien du laboratoire. Un profil polyvalent serait particulièrement apprécié: la capacité à assurer également le service au comptoir le samedi constitue un véritable atout. Profil recherché Expérience en cuisine italienne indispensable. Sérieux(se), organisé(e) et autonome. Sens de la qualité et du travail bien fait. Esprit d'équipe et bon relationnel avec la clientèle. La maîtrise du français est appréciée. Nous proposons CDI à temps plein. Deux jours de repos consécutifs: dimanche et lundi. Salaire à définir selon l'expérience et les compétences. Travail au sein d'une entreprise mettant à l'honneur les produits italiens artisanaux. Possibilités d'évolution pour une personne motivée. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne authentique et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation. Poste à pourvoir dès que possible
2 An(s), Production culinaire, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine, S