CHEF DE PARTIE CASA NONNA (H/F)

Chef de Partie (H/F) - Casa Nonna - Les Aiglons Chamonix

Rejoignez le Casa Nonna, restaurant des Aiglons à Chamonix, et participez à une cuisine italienne généreuse, authentique et conviviale.

Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et en collaboration avec le Second de Cuisine, vous êtes responsable de votre partie:

• Préparer et organiser votre poste avant chaque service;
• Réaliser les préparations et les cuissons selon les recettes et les standards de la maison;
• Dresser les assiettes avec soin et régularité;
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits;
• Assurer des envois précis et réguliers pendant le service;
• Maintenir votre poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité;
• Participer à la bonne organisation de la brigade et travailler en équipe;
• Contribuer à la satisfaction des clients et à la qualité de l'expérience Casa Nonna.

Le profil recherché
Vous êtes cuisinier(ère) et aimez travailler des produits de qualité. Diplômé ou autodidacte
Vous êtes:

• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome sur votre poste;
• Dynamique et capable de garder votre calme pendant les services soutenus;
• Attentif(ve) à la qualité et aux détails;
• À l'aise dans le travail en équipe;
• Motivé(e) pour progresser et partager votre savoir-faire.
  Une expérience en cuisine, idéalement en cuisine italienne, est souhaitée.

Pourquoi rejoindre Casa Nonna ?

• Une équipe soudée et bienveillante;
• Un environnement dynamique à Chamonix;
• Une cuisine italienne généreuse et authentique;
• L'opportunité de développer vos compétences au sein d'une brigade professionnelle;
• Des valeurs partagées: respect, confiance, détermination et rigueur.

Vous aimez cuisiner avec le cœur autant qu'avec la technique ? Rejoignez-nous !