Cuisinier / Cuisinière

La plateforme Proch'Emploi située à Hazebrouck recherche un Cuisinier (H/F) pour une entreprise située dans le
secteur de Cassel (59).
Les Missions:

• Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires.
• Réaliser les cuissons et assurer le dressage des plats.
• Respecter les recettes, les fiches techniques et les quantités prévues.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.
• Participer au service et maintenir un rythme de travail adapté à l'activité.
• Nettoyer et ranger le poste de travail, le matériel et les locaux de cuisine.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler et respecter les températures de conservation des aliments.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Signaler les besoins en approvisionnement et les éventuelles anomalies.
• Limiter le gaspillage alimentaire et assurer une bonne gestion des matières premières.
• Accompagnement d'un commis de cuisine
  Profil recherché:
• Vous avez un CAP Cuisine ainsi qu'une expérience en restauration.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie. Vous avez le sens des responsabilités.

Jours de travail: deux jours repos par semaine (lundi et jeudi). Services midis et soirs.
Démarrage du contrat, début septembre