Sushiman / Sushiwoman (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant de spécialités japonaises un/une personne pour la préparation des sushis et ramens En matière de préparations culinaires: - Réaliser l'ensemble de la carte: Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi. - Préparer la zone sushiman: mariner, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes. - Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. Vous avez: - Une expérience d'au moins 6 mois dans le secteur de la cuisine japonaise. - Une bonne maîtrise de la découpe du poisson. - Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe. - A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime. Travail en coupure: 10H - 14H / 20H - 22H 2 jours et demi de repos dont le dimanche Salaire selon expérience avec primes, des heures supplémentaire peuvent être à prévoir.
6 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S