Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste Gestion des stocks et des denrées alimentaires***Réaliser des plats faits maisons (chaud et froid) en respectant les recettes et les produits de saison***Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire***Respect des équipements et locaux et les utiliser conformément aux procédures***Collaborer avec l'ensemble de la brigade Horaires: 70h sur 2 semaines, 1 week-end sur 2 Description du profil Sens de l'organisation, rigueur et autonomie***Capacité à travailler en équipe et de gestion du stress***Diplôme en hôtellerie-restauration obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)***Maitrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Débutant accepté, Bac+2 ou équivalents, Bac ou équivalent