Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Notre boulangerie, qui fait partie d'un groupe de 3 établissements sur Manosque, propose une large gamme de produits frais, salés et sucrés: pains, pains spéciaux, viennoiseries, snacking, pâtisseries, fougasses, pizzas, boissons chaudes et froides. pour le plaisir de nos clients. Nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous aimez le travail artisanal, la fabrication du pain et les produits de qualité ? Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le goût du travail bien fait ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions Vous serez notamment chargé(e) de: Fabriquer l'ensemble de notre gamme de pains et pains spéciaux Préparer et façonner les différentes pâtes Réaliser les pétrissages, fermentations et cuissons Fabriquer nos fougasses, pizzas et autres produits Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits Veiller au bon réassort de la boutique tout au long de la journée Respecter les recettes, les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité Gérer et contrôler les stocks de matières premières et passer les commandes Entretenir et nettoyer votre poste de travail ainsi que le matériel Participer au bon fonctionnement et à la bonne organisation du laboratoire Travailler en équipe afin de garantir la satisfaction de nos clients Organisation du travail Pour satisfaire l'ensemble des membres de l'équipe, nos plannings sont organisés de manière à permettre une rotation des prises de postes: ouverture, journée et fermeture. Le travail est organisé principalement en journée continue, afin de favoriser un bon équilibre au sein de l'équipe. Pourquoi rejoindre Ernest ? Choisir les boulangeries Ernest, c'est: Rejoindre une équipe soudée, dynamique et à l'écoute Travailler dans un environnement où la qualité et le savoir-faire artisanal sont au cœur de notre activité Être accompagné(e) et formé(e) à nos techniques de fabrication et au concept Ernest Nous proposons CDI Avantages en nature Prime de blanchissage Remises sur nos produits Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger, aimez travailler en équipe et souhaitez rejoindre une entreprise dynamique? Rejoignez l'équipe Ernest !
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