Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Missions principales: - Productions chaudes, productions froides, élaboration de pâtisserie salée, sucrée. - Contrôle de conformité et de qualité des produits. - Comptage de la production, distribution, conditionnement (à chaud et à froid). - Nettoyage des matériels et des locaux. Dans le respect des règles d'hygiène et des processus de fabrication. Missions annexes: - Mise en place des denrées (réapprovisionnement) destinées aux secteurs de production. - Allotissement des repas selon les commandes des offices de restauration. Contraintes du poste: - Poste du matin (07h00/14h00) ou du soir (12h45/19h45). - Travail régulier le week-end et les jours fériés. - Travail en ambiance froide ou température ambiante, port de charge. Production de 85 repas environ. CDD de 1 mois
6 Mois, CAP, BEP et équivalents, restauration, S, Dresser des plats pour le service, S