Pizzaïolo / Pizzaïola
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Débutant accepté, Former une pâte à pizza, S, Cuire une pizza au four, S