Pizzaïolo / Pizzaïola

Vous préparez et cuise les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Vous préparez la pâte, assemblez et cuisez les produits culinaires dans les règles de l'art Vous gérez les stocks d'ingrédients et assurez la fraîcheur des produits Vous informez les clients sur la composition des pizzas préparées Vous travaillez du Mardi au Samedi; du 18 à 23h00.

2 An(s) - Fabrication de pizzas, Fabrication de pizzas, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Modalités de conservation des produits alimentaires, E, Cuire une pizza au four, E, Former une pâte à pizza, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Nettoyer son poste de travail après utilisation, E, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, E, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, E, Maintenir la température du four de manière constante, E