Pizzaïolo / Pizzaïola
Nous recherchons notre nouvelle pépite, un Pizzaiolo (h/f) pour compléter notre équipe ! Missions principales: Préparation de la pâte, assemblage et cuisson des produits culinaires dans les règles de l'art. Préparation et cuisson des pizzas selon les recettes et les normes de l'établissement. Gestion des stocks d'ingrédients et garantie de la fraîcheur des produits. Conditions de travail: Horaire: 35 heures par semaine. Planning: en fonctionnement midi et soir. Rémunération: SMIC. Pourquoi nous rejoindre ? Une ambiance de travail conviviale et dynamique. Opportunités de développement personnel et professionnel. Respect des normes d'hygiène et de sécurité au quotidien.
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, CAP Cuisinier ou CQP Pizzaiolo, S, CAP cuisine, S, CQP pizzaïolo, S, Modes de cuisson des aliments, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, S, Types de pâtes à pizza, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Cuire une pizza au four, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Former une pâte à pizza, S, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, S, Nettoyer son poste de travail après utilisation, S, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S