Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
RESTAURANT / BRASSERIE À REIMS RECHERCHE CUISINIER / PIZZAÏOLO H/F Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) / pizzaïolo autonome pour rejoindre notre équipe. poste à pourvoir fin septembre Le poste: * Préparation et réalisation des plats * Maîtrise des pizzas * Maîtrise des grillades et cuissons * Préparation et dressage des entrées et desserts * Mise en place et organisation du poste * Respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous travaillerez à deux en cuisine, dans une ambiance conviviale 2 jours de repos par semaine Horaires à définir ensemble Bonne ambiance de travail - pas de pression inutile
12 Mois, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), S, Utilisation de grills professionnels, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires, S, Dresser des plats pour le service, E, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S