Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Le pizzaïolo (H/F) prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits Informe sur la composition des pizzas préparées Gere les commandes, passage des commandes auprès des fournisseurs et réception des livraisons. Confectionne les desserts, fabrication maison Repos les mardi et mercredi Hors saison, vous avez 2 jours et demi de repos par semaine Pas de logement possible
2 An(s) - en cuisine et ou pizzaiolo(a), en cuisine et ou pizzaiolo(a), Manipuler des équipements de cuisine, S, Former une pâte à pizza, S, Cuire une pizza au four, S, Contrôler la qualité des ingrédients avant usage, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S