Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine vos mission seront: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets en accord avec le chef cuisinier - Pouvoir élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Des connaissances et expériences en pâtisserie sont demandées. Poste à pourvoir début septembre
1 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Concevoir des recettes et menus, S, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, S, Compétences en pâtisserie, S