CHEF GERANT H/F
FOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, situé à Auray, un CHEF GERANT (H/F) en CDI, à compter du lundi 24 août.Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle cuisine centrale, vos missions seront les suivantes: - Gérer les commandes et les approvisionnements;- Veiller à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. - Élaborer les menus en respectant la loi Egalim;- Production des repas en 100% liaison chaude- Manager une équipe de 3 personnes: un second de cuisine, un employé de restauration et un livreur- Entretien de la cuisineTout dans le respect des normes HACCPCette cuisine centrale produira 750 repas pendant les périodes scolaires et 120 repas hors périodes scolairesConditions:- Temps plein- Horaires:o Lundi, mardi, jeudi et vendredi: 6h00 - 14h15o Mercredi: 6h00 - 12h30- Repos: samedi et dimancheRémunération et avantages: - Rémunération négociable selon votre expérience;- Mutuelle;- Chèques vacances;- CSE;- 13ème mois.
5 An(s)