Sous-chef de cuisine H/F - Restaurant "Le Komptoir" - Domaine de la Klauss
Pour compléter l'équipe du restaurant Le K, 1 étoile Michelin, nous recherchons un(e) commis pâtisser(ère) passionné(e), motivé(e). Vous avez soif d'apprendre et de progresser dans un établissement en constante évolution. Restaurant ouvert uniquement en soirée, fermé le dimanche toute la journée.EN TANT QUE CHEF(FE) DE PARTIE PÂTISSERIE:Conception, préparation et réalisation des pâtisseries, desserts, pré-desserts et des mignardises selon les techniques et les règles mis en place Participer à la création de la carte en collaboration avec le chef pâtissier S'occuper des approvisionnements de la partie pâtisserie et gérer les stocks, en coordination avec le chef pâtissierGestion des commis/stagiaires présents au posteRespecter les normes d'hygiène et de sécurité
Débutant accepté